Грант родился в семье среднего класса, которая не имеет никакого отношения к кинематографу. Отец актера занимался продажей ковров, а мама работала обычной учительницей в школе. В молодости отец Хью служил в британской армии и ушел в отставку в звании офицера.
В 1995 году с Грантом случился «печальный» инцидент, который подкосил его репутацию. Об этом писали несколько месяцев в газетах и журналах. Перед премьерой ленты «Девять дней» Грант находился в Лос-Анджелесе, где его и застукали полицейские в собственном автомобиле. Грант занимался сексом с проституткой. Их обоих арестовали, однако, если Гранту и его карьере был нанесен огромный удар, то девушке по имени Дивайн Браун «светило» большое будущее. Благодаря такой антирекламе она подписала контракт на рекламу колготок и участвовала во многих американских шоу, а вот Хью получил лишь общественное порицание. На тот момент он встречался с Лиз Херли, и она простила измену.
У Гранта есть травма, полученная в детстве, которая не дает ему выполнять трюки в кино. Дело в том, что в раннем возрасте Хью сильно ушиб плечо при падении и теперь при малейшей нагрузке кость вылетает из сустава.
У Гранта очень хорошее образование, и по английским меркам он считается интеллектуалом и человеком из «высшего общества». Актер закончился факультет английской литературы в Оксфорде.
В жизни английского актера было множество романов, как однодневных, так и продолжительных, например, отношения с Лиз Херли. Однако, несмотря на многочисленных любовниц, Грант так и не выбрал ту единственную, на которой бы захотел жениться. Если в Голливуде самый завидный холостяк это Джордж Клуни, то в Англии — это Хью Грант.
У актера очень необычное и совсем не современное увлечение: он каждый день читает эзотерическую и психологическую литературу, а также регулярно ходит к психоаналитику.
Грант хорошо, практически в совершенстве, владеет французским языком, однако фильмы с его участием, идущие во Франции, всегда озвучивает актер Венсан Кассель.
Интересный факт: картины «Четыре свадьбы и одни похороны» и «Реальная любовь» были единственными фильмами с Грантом, которые предпочитают смотреть не только женщины, но и мужчины. Они возглавили список романтических комедий, которые втайне смотрят представители сильного пола.
Самым плодотворным периодом в карьере Хью был 1995 и 1996 год. Меньше, чем за пару лет, актер успел сняться в семи картинах. После этого последовал трехлетний перерыв, и лишь в 1999 году Гранту предложили главную роль в «Ноттинг Хилл», где он блестяще сыграл с Джулией Робертс.
Хью — типичный представитель знака Дева. Он ненавидит беспорядок и очень трепетно относится ко всему, что касается уюта и порядка в доме. Он никогда не повесит брюки на стул, и не будет ходить в одной одежде два дня. Возможно, поэтому Гранту так сложно найти идеальную спутницу жизни — у актера слишком завышенные требования в том, что касается быта.