Виктория родом из маленького города Хасавюрт. Ее брат серьезно занимался спортом, когда его взяли в школу олимпийского резерва в Москве, в столицу переехала вся семья. Исаковой на тот момент было 12 лет.
В Москве актриса училась в школе с английским уклоном и дополнительно занималась языком с репетитором.
Стать актрисой Виктория никогда не мечтала, но, так как жила она рядом с ГИТИСом, то решила пойти за компанию с одноклассниками на прослушивания, и поступила. Исакову взяли на эстрадное отделение сразу на второй курс, где не хватало девочек.
Однако, через два месяца артистка ушла из института и лишь спустя год поняла, что все-таки хотела бы стать актрисой. Теперь она мечтала попасть в Школу-студию МХАТ. Судьба второй раз улыбнулась Виктории, и она поступила туда, куда хотела.
Сейчас актриса живет загородом и с удовольствием занимается выращиванием овощей, ягод и прочих садово-огородных растений.
Правда, ей приходится много времени тратить на дорогу, ведь работает Виктория в Москве. Чтобы иметь возможность поспать в машине или почитать сценарий актриса наняла водителя. Кстати, Исакова сама водит с 18 лет. Она вообще достаточно рано стала самостоятельной.
В свободное время Исакова любит посещать музеи и картинные галереи, в студенческие годы она с удовольствием изучала историю искусств. Сейчас, когда ее глаз падает на что-то прекрасное, актриса отдыхает от суеты и постоянной занятости.
Чтобы поддерживать форму Виктория не посещает спортзал и даже не соблюдает диету. Если нужно похудеть для роли, она просто меньше ест, а если наоборот, то налегает на мучное, как, например, сделала перед съемками в «Оттепели».
Уже много лет артистка борется с вредной привычкой - курением.
Актриса замужем за режиссером Юрием Морозом. У пары есть дочь Мария.